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Akesson 75% Cocoa & Black Pepper

Ambolikapiky-Plantage - Madagaskar

Im Tal Sambirano, in der Nähe von Ambanja, im Nordwesten von Madagaskar gelegen, erstreckt sich das Anwesen von Bertil Åkesson über etwa 2000 ha und ist in kleinere Plantagen wie diese Ambolikapiky unterteilt. Seit 1920 produzieren diese Betriebe weltberühmten aromatischen Kakao und Gewürze. Unsere speziell ausgewählten Pfefferreben wachsen auf den schattenspen-denden Bäumen, die die Kakaobäume vor der Sonne schützen. Wir haben diese beiden exquisiten Produkte zu dieser feinen würzigen Schokolade vereint. In dieser subtilen Kombination treffen die fruchtig-süße Herbe des Kakaos und sein angenehmer Geschmack, der rote Beeren hervorruft, auf warme Noten von Pinienkern und frischen Anklängen von grünen Früchten, die für Madagaskar-schwarzen Pfeffer so charakteristisch sind.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 2386 kJ / 575 kcal
Fett 45,81 g
davon ungesättigte Fettsäuren 5,2 mg g
Kohlehydrate 31,37 g
davon Zucker 24,5 g
Eiweiß 9,30 g
Salz 76,7 mg
Hergestellt in Frankreich für:
Akesson's Organic Limited, 15b Blenheim Crescent, London W11 2EE, Großbritannien


60 g
5,60 €

Stck.

93,33 €/kg

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