Kontakt Kundentelefon: +49 (0)89 36 100 901

Ihr Einkauf
0,00 €

Passwort vergessen?

weitere Chocolatiers ... Übersicht

Akesson-Cocoa-Brazil 55% Milchschokolade

Akenson 55% Forastero Cocoa- Dark Milk
Im April 2009 kauften Bertil Akesson und sein brasilianischer Partner Dr. Angelo Calmon de Sa die historische Fazenda Semper Firme in Bahia, Brasilien. Diese 120 Hektar große Kakaoplantage liegt mitten in der Mata Atlantica, dem wilden Wald mit der höchsten Artenvielfalt auf der Erde. Sie konnten eine soziale Struktur schaffen und ihre beste Belohnung ist es, die Gemeinschaft als "Paraiso" zu bezeichnen. (Paradies).

Sie züchten dort die traditionelle und erstaunliche Forestero-Kakao-Varietät "Parasinho", die Anfang des 20. Jahrhunderts den Ruhm Bahias ausmachte.
Die schokoladigen Noten dieser Bohnen sind perfekt für eine hochwertige Milchschokolade.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 2614 kJ / 625 kcal
Fett 44,95 g
davon ungesättigte Fettsäuren 28,22 g
Kohlehydrate 39 g
davon Zucker 33,48 g
Eiweiß 30,10 g
Salz 76,7 mg
Hergestellt in Frankreich für:
Akesson's Organic Limited, 15b Blenheim Crescent, London W11 2EE, Großbritannien


60 g
5,40 €

Stck.

90,00 €/kg

Wir verwenden Sitzungscookies zur Speicherung Ihrer Warenauswahl, eine persönliche Zuordnung erfolgt erst bei einer Bestellung (Datenschutzerklärung).