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Goodnow Farms, Guatemala - Asochivite 77%

Goodnow Farms, Guatemala - Asochivite 77%

Dies ist eine ganz besondere Tafel, die bei den Northwest Chocolate Festival Awards Silber gewonnen hat! Die Qeqchi Maya-Bauern in Chivite, Guatemala, ernten Kakao von den wilden Bäumen, die ihr Dorf umgeben. Als Goodnow Farms das Dorf zum ersten Mal besuchten, liebten sie ihren Kakao, aber ihre Fermentations- und Trocknungsanlage musste dringend modernisiert werden. In Zusammenarbeit mit den Bauern und Cacao Verapaz finanzierten Goodnow Farms die Materialien, die für den Bau einer brandneuen Fermentations- und Trocknungsstätte im Dorf erforderlich waren. Sie sind jetzt in der Lage, Kakao von unglaublich hoher Qualität auf beständiger Basis zu liefern.

Zutaten;
Kakaobohnen, Bio Rohrohrzucker, selbstgepresste Kakaobutter
Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Brennwert 2350 kJ (545 kcal)
Fett 37,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 21,6 g
Kohlenhydrate 50,9 g
davon Zucker 38,2 g
Eiweiß 6,2 g
Salz 0,2 g

Inverkehrbringer:
CHOCO DEALER GmbH
Pionierstr.19
53175 Bonn


55 g
10,00 €

Stck.

181,82 €/kg

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