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Akesson, 75% Criollo BIO Bejofo Estate, Madagaskar

Akessons75% Criollo Cocoa BIO Bejofo Estate Madagascar
Die BIO zertifizierte Plantage ist im Sambirano Tal gelegen, im Nord-Westen von Madagaskar. Bertil Akesson´s Land erstreckt sich über 2000 Hektar und ist in mehrere kleine Plantagen aufgeteilt.

Seit 1920 pflanzt diese Farm den weltweit aromatischsten Kakao, der von allen Top Chocolatiers der Welt genutzt wird. Neben den 300 Tonnen Trinitario Kakao, die jährlich geerntet werden, wird eine limitierte Menge Criollo Kakao, ca. 2 Tonnen pro Jahr, für die Akesson Tafeln genutzt. Dieser einzigartige Kakao schmeckt sehr fruchtig und besitzt Noten von Roten Beeren und Zitrus.

Zutaten.
Bio Kakao (75%), Bio Rohrzucker, Bio Kakaobutter (kein Pflanzenfett).GMO-freies Sojalecithin. Kann Spuren von Nüssen, Milch und Weizen enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
Energie 2386 kj 575 kcal
Fett 45,81 g
- ges. Fettsäuren 5,20 g
Kohlenhydrate 31,37 g
- Zucker 24,50 g
Eiweiß 9,30 g
Salz 76,70 mg

Hergestellt in Frankreich für:
Akesson Organic Limited, 15b Blenheim Crescent, London W11 2EE, Großbritannien


60 g
5,40 €

Stck.

90,00 €/kg

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